תבלין לשווארמה – כשר
תערובת לשווארמה מבוססת על שילוב קלאסי של כמון, כורכום, פפריקה, שום, בצל יבש, הל, קינמון ועשבי תיבול — כולם מאוזנים ליצירת טעם מזרח־תיכוני עמוק ומוכר. התערובת מתאימה לפרגיות, חזה עוף, הודו, בקר וטלה, ומתחברת מצוין למרינדות עם שמן זית וטחינה. בזמן הצלייה מתפתחת ארומה חמה וריחנית שמזוהה עם שווארמה אמיתית, והמרקם נצמד היטב לבשר ליצירת טעמים מלאים ועשירים. אידיאלית להכנת שווארמה ביתית על מחבת, גריל או שווארמה־ביתי מסתובב.
