שריר הזרוע (מס' 8) – (קפוא)

שריר הזרוע (מס' 8) – אחד הנתחים המושלמים לבישול איטי עמוק ורווי טעמים.

מאפיינים

• נתח קדמי עשיר בסיבים טבעיים

• הופך לרך ונימוח במיוחד לאחר בישול ארוך

• בעל טעם עמוק שמתאים לתבשילים כבדים

• מצוין לקדרות, צלי ארוך, גולאש, תבשיל חומוס ובשר ועוד

למי מתאים?

למי שאוהב תבשילים ביתיים עם נוכחות, מרקם נמס בפה וטעם שממלא את כל הבית בריח של בישול אמיתי.
אידיאלי למשפחות, לארוחות שבת, לקדירה על הפלטה או לפוייקה.

איך מומלץ להכין?

• בישול ארוך של 3 – 4 שעות על אש נמוכה לקבלת מרקם מתפרק

• מושלם עם ירקות שורש, שום, ציר בקר ויין אדום

• ניתן להכין כצלי שלם או לחתוך לקוביות לתבשיל

• מתאים גם לבישול בסיר לחץ לקיצור זמן

תיבול קלאסי: מלח גס, פלפל שחור, פפריקה מעושנת וטימין – והנתח עושה את העבודה.