קבב טלה
קבב טלה הוא מהמאכלים המוערכים ביותר בזכות הטעם העשיר, הארומה החמאתית והעסיסיות הטבעית של בשר הטלה. בקצביית Buena Carne אנחנו משתמשים בבשר טלה מובחר בלבד, טחון טרי ומעורב בתיבול מדויק שמכבד את חומר הגלם ולא משתלט עליו.
מאפיינים:
-
עשוי מבשר טלה איכותי וטרי
-
תיבול עדין שמדגיש את הטעם הטבעי
-
מרקם עסיסי ושומני במידה הנכונה
-
מתאים לצלייה מהירה, טאבון, גריל או מחבת
איך מומלץ להכין?
-
לחמם היטב מחבת / גריל לקבלת צריבה מושלמת
-
להפוך צד רק כשהקבב משתחרר לבד – לשמירה על עסיסיות
-
מומלץ להגיש עם טחינה, חמוצים, סלט ערבי חם ורענן
-
מתאים גם להגשה בפיתה, בצלחת, או כמרכיב מרכזי בארוחה מפנקת
למי מתאים?
למי שמעריך בשר טלה איכותי ורוצה קבב שיש בו איזון מדויק: בשר עסיסי, תיבול מדויק וטעם שמרים כל ארוחה – בין אם מדובר על אירוח, על האש משפחתי או ארוחת ערב לגדולים.
