טימין – כשר
טימין (Thyme) הוא עשב תיבול ים־תיכוני קלאסי הגדל באזורים חמים וסלעיים, שם הוא מפתח ארומה חזקה ועמוקה. לאחר ייבוש עדין הוא שומר על הטעם הצמחי־רפואי הייחודי שלו, עם רמזים של לימון ואדמה. מתאים לתיבול עוף, בשר, דגים, תבשילים, מרקים, תפוחי אדמה, רטבים ואפייה מלוחה. הוא משתלב מצוין גם עם שמן זית ושום ונותן למנות ניחוח נקי, טבעי ומלא אופי. טימין הוא אחד התבלינים הבסיסיים בכל מטבח מקצועי וביתי.
